點(diǎn)餐平板電腦快速提高餐飲效率

  時(shí)代的快速發(fā)展，以前傳統(tǒng)餐飲行業(yè)通常都是使用紙質(zhì)點(diǎn)餐的，隨著平板電腦行業(yè)定制的盛行，定制行業(yè)平板電腦涉及行業(yè)廣泛，如：教育、車載、醫(yī)院、餐飲等行業(yè)均有涉及，平板電腦本身是一個(gè)易便攜、快捷、高效等特點(diǎn)受到越來越多人的喜愛。近幾年，點(diǎn)餐平板電腦在餐飲界興起，以平板電腦代替?zhèn)鹘y(tǒng)“菜單”的方式深受年輕顧客歡迎，也讓不少年長的顧客感到新鮮。

   點(diǎn)餐平板電腦的流行餐飲界也不是沒有道理的，通過具有無線功能的點(diǎn)餐平板電腦，服務(wù)員可以隨時(shí)隨地為顧客點(diǎn)菜、加菜，并即時(shí)把數(shù)據(jù)傳到后臺和分布在廚房與前臺的打印機(jī)上，打印機(jī)立刻打印所點(diǎn)的菜單，而且所有的操作數(shù)據(jù)都儲存在后臺的數(shù)據(jù)庫中，以備查詢。其功能幾乎覆蓋了酒店店堂服務(wù)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。包含剩余包廂數(shù)、以及已做好的菜品數(shù)、酒店餐桌分布圖，讓一切盡在掌控中！面對激烈的行業(yè)競爭，餐廳企業(yè)光靠菜品風(fēng)味特色是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠了，提升管理水平，增加用戶體驗(yàn)、有效降低成本勢在必行。點(diǎn)餐平板電腦正在成為許多餐企的能效助手，它極大的降低了餐企的營運(yùn)成本。

   前海高樂為高中低餐企提供定制、開發(fā)的智能點(diǎn)餐平板電腦和市面上所銷售的娛樂平板外形有些差異，機(jī)身梯形設(shè)計(jì)能讓客戶在點(diǎn)餐時(shí)更直觀舒服。平板系統(tǒng)與前臺服務(wù)器連接，放在餐桌上，客人到席可用點(diǎn)餐平板電腦自行點(diǎn)餐，操作極其簡便，點(diǎn)完菜系統(tǒng)有顯示，廚房也同步出單開始制作菜，極大的節(jié)約時(shí)間和人力成本。

   同時(shí)，在就餐過程中，服務(wù)員陪伴顧客最長的時(shí)間就是等待客人點(diǎn)菜，寫單輸單的過程。在這種新穎的餐館里，客人上桌后都主動(dòng)用點(diǎn)餐平板電腦自助點(diǎn)餐，很少會呼叫服務(wù)員。如果有人呼叫，服務(wù)員也主動(dòng)指導(dǎo)客人使用終端點(diǎn)餐，上面每道菜都有豐富的圖文介紹，減少了客人的口頭詢問，極大的節(jié)約了雙方的時(shí)間，增加了出品效率。平板投入使用以來，餐廳每天的翻臺率能有平均5-6%的提升。

   此外，點(diǎn)餐平板電腦也大大提升了餐廳的整體形象，許多用戶第一次用過點(diǎn)餐平板電腦后都覺得比其它餐廳更快捷，更方便了許多。而且覺得這種點(diǎn)餐方式也非常時(shí)尚，所以回頭客，慕名而來的新客人都增加了很多，極大的拉動(dòng)了餐廳的業(yè)績利潤增長。

   相信在餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型的今天，更多像這樣降低成本，提高產(chǎn)能的管理問題會有賴于科技來協(xié)助，而作為餐飲業(yè)主，保持敏銳的直覺，善于挖掘技術(shù)，敢為人先的運(yùn)用好它，它就會成為你競爭中的一隊(duì)奇兵，助你出奇制勝。